堺菓楽(肉桂餅+利休一菜+南蛮小判ふやき)

【肉桂餅】

安土桃山時代、南蛮交易によって繁栄を極めていた頃、堺に伝来したもののひとつに、肉桂というシナモンに似た独特の風味を持った香辛料がありました。「肉桂餅」は、その肉桂のさわやかな清涼感と甘い香りを活かした堺400年の伝統銘菓です。

 

【南蛮一菜(野菜せんべい)】

木の芽、ごぼう、れんこんの3種の野菜を薄切りして、たまごせんべいといっしょに焼き上げました。それぞれの野菜の風味がはんなりと楽しめます。

 

【南蛮小判ふやきせんべい】

北陸地方の山間部で産する「大正餅米」を使用した麩のようなやわらかいおせんべいです。

肉桂(シナモン)と生姜の砂糖がけ加工を施し、2種の風味をサックリと味わっていただけます。

【原材料】

「肉桂餅」…砂糖、糯米(国産米)、小豆、肉桂、じゃがいも澱粉

「南蛮一菜(野菜せんべい)」…小麦粉、砂糖、鶏卵、はちみつ、山椒の葉、レンコン、ごぼう、膨張剤

「南蛮小判ふやきせんべい」…もち米(国産米)、上白糖、肉桂、生姜、着色料(カカオ)

※特定原材料:南蛮一菜に小麦、卵を含む。

【消費期限・賞味期間】肉桂餅:8日/南蛮一菜:30日/南蛮小判ふやき:30日(着日よりのお日にち。但し、北海道・東北・九州・四国の一部地域、離島は除きます)

※肉桂餅は非常にやわらかい商品のため運送状況により、着後は多少形が変わっている場合があります。


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